岩上草庚子聊普——大益2006年602批2公斤厚熟砖
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岩上草庚子聊普——大益2006年602批2公斤厚熟砖

  前晚一场春雨过后,这两天刮起大风,春风不柔,春寒料峭,虽然屋外艳阳高照,但风寒效应明显,午后朝西的办公室,阳光照进来,还有几分暖意,窗台绿植也冒出了些许新绿,春天脚步是近些了。这两天北京疫情又出波折,这几日都有输入型病例,随着返京人流增加,早晚高峰车也多了不少,防控压力不小。

  勐海茶厂生产砖茶,尤其是大熟砖,由来已久,从上世纪的文革砖,到73厚砖,皆江湖赫赫有名。但都过于久远,我辈鲜有接触,以及76年创制的早期7562砖都少有存世,上世纪七十年代以来,小砖大砖种类不少,留存较少。90年代后期曾有台湾茶商在勐海茶厂制过一批2千克的普洱熟砖,俗称“高枕无忧”砖,曾在一段时间风靡,但当时生产数量有限,现在也是踪迹难觅。虽有幸几次品饮到,但也没有深入,没有亲手冲泡,少有了解。近十几年比较有名就是05的1KG孔雀砖(生、熟均有)、今天要说的06的2KG厚砖(亦是生、熟均有)、08的三年陈厚砖以及09年后常出的2KG高枕无忧厚砖。

  2006年,大益为传承厚砖历史,特制作了2千克厚砖,此砖亦有生砖与熟砖两种,生砖用料粗老,此款熟砖料要细一些,定位是中高档产品。也许目的是效仿上世纪90年代那批2千克普洱熟砖“高枕无忧”,且此批熟砖我是遇到有两个批次,今日分享的是602批次,该批次厚砖16块一件。

  该批次熟砖选料青壮、有一定比例芽头撒面,梗、叶都不少,今日还见茶果,总体用料应该与7562相类。2006年下半年上市,时至今日已跨入第15个年头,作为熟茶讲,理应进入到了试饮期了。开汤,勐海腥味明显,糯米香,堆味几乎散尽,重手泡可洗尽。汤感绵滑,厚度也不错,有稠厚感但不绵厚,依旧还有丝丝腻感,回甘生津不明显但茶汤甜度不错,整体表现中规中矩,愉悦感不强,耐泡度达标,高峰8泡以上,看叶底不花杂,发酵度较统一,手捻叶底,叶底弹性还好,活力还不错,颜色褐中泛黄,应该属于中等发酵度,不知是不是还在转化尴尬期,上周末喝到同年经典66大沱,整体汤感表现也不近如人意,后期持续关注吧。

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  作者:清心岩上草 来源:岩上草聊普

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